当前野生蘑菇进入生长旺季，误食野生蘑菇中毒发生率极高，安全隐患极大。为切实加强误食野生蘑菇中毒防控工作，5月17日，江永食安办会同市场监管局、疾控中心等部门，在县知青广场举办“江永县野生蘑菇中毒防控宣传活动”。
活动现场通过悬挂横幅、设立展板、发放宣传资料、宣传车流动宣传、面对面宣讲野生毒蘑菇的严重危害、怎样识别常见毒蘑菇、处置措施等途径方法。从而使广大群众具体了解采摘、食用野生蘑菇存在的安全风险和误食野生毒蘑菇可能导致的严重后果。反复告诫群众勿采勿食、不买不卖品种不明的野生蘑菇，一旦发生误食毒蘑菇中毒情况，要迅速采取科学救治进行催吐，同时，立即送医院救治，以免延误治疗。
据了解，毒蘑菇在我国约有百余种，生长分布广泛，而且随着水质、土壤、大气等生态环境的变化，野生蘑菇极易发生变异产生毒性，也有的野生蘑菇本身不带毒，但它周围有含毒性的植物，也会使蘑菇带上毒素，判断蘑菇是否具有毒性，一般人凭肉眼和经验很难辨别。
此次活动悬挂横幅一条、展示展板5块、宣传车1台，发放《小心野生蘑菇中毒》《应急科普知识手册》等宣传资料500余份，接受现场咨询80余人。通过宣传教育，积极营造了人人关注、人人参与的良好氛围，普遍提高了群众的食品安全防范意识。切实防范食用野生蘑菇中毒事件的发生，保障人民群众生命安全。